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    原有工艺:传统酿酒工艺中,使用的低温冷却水多数为自来水或江河水,进入酒甄(或称冰缸、冰桶、酒冷凝器)内与酒蒸汽换热升温后,产生的高温冷却水直接外排至环境中,造成了环境热污染和水资源的浪费。高温冷却水中的微生物对生态平衡也产生了负面影响。

    解决方案:利用酿酒中接酒工艺产生的高温冷却水的余热或其他能源进行制冷,实现冷却水的闭式循环。避免了环境热污染的同时,也实现了高温冷却水的零排放,节约了水资源。

    典型用户:贵州茅台、古蔺郎酒、天龙泉酒业、花厅生物


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